sep 03 2009
Alergias Alimentarias
Actualmente, las reacciones alérgicas son bastante habituales. Hay muchas más personas con alergias hoy en día que hace cincuenta años. Este aumento puede atribuirse a una mayor contaminación ambiental, al uso de pesticidas y a la abundancia de otros productos químicos que utilizamos o a los que estamos expuestos, con unas 3.000 sustancias químicas diferentes, de modo que no es extraño que las alergias vayan en aumento.
Esta batalla constante sobrecarga el hígado, con lo que aumentan las alergias.
Los alérgenos alimentarios más frecuentes son el trigo, los productos lácteos, los cítricos y los huevos. Pero no significa que todos tengamos este tipo de problemas, la mayoría de nosotros no tiene porque sentirse molesta cuando ingiere uno de estos alimentos.
De hecho, una forma de saber si somos alergicos a un alimento es si cuando lo ingerimos inmediatamente se produce una reacción, por ejemplo, los celiacos, personas que no toleran el gluten, si toman algo que lleva gluten rápidamente sufren la reacción alérgica, con urticaria, hinchazón, vómitos, etc.
foto google
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