ene 17 2010
Hotel gastronómico Pou de la Neu
En estos días de frio y nieve os queremos hablar de un hotel enclavado en una de esas zonas alicantinas de montaña y nieve, en la Carrasqueta. El Hotel Pou de la Neu, se encuentra a 1.131 metros de altitud, en un entorno privilegiado, en el alto de la Carrasqueta en la carretera de Xixona.
El hotel toma su nombre de los “pou de neu”, construcciones utilizadas para almacenar la nieve que se recogía en áreas de montaña, para su posterior comercialización durante el verano. El comercio de la nieve tuvo lugar desde finales del s. XVI hasta las últimas décadas del s.XIX, en que la competencia con el hielo industrial originó su desaparición definitiva.
El hotel dispone de 7 habitaciones dobles con una cuidada decoración y ambiente tranquilo. El restaurante, en el que se pueden divisar unas vistas sobre Alicante inmejorables, ofrece una carta de cocina tradicional de montaña. Poseen una biblioteca con más de 2000 ejemplares sobre alimentación, disponen de venta de productos típicos y de un jardín etno-botánico culinario además de una microviña autóctona.
El título de hotel gastronómico le viene dado por la organización de un Premio Literario Gastronómico que ya va por su quinta edición. Además de por organizar escapadas gastronómicas, que incluyen 2 noches de alojamiento en pensión completa con un curso de dieta mediterránea y cocina saludable.
Desde el maravilloso enclave del hotel, podemos practicar actividades en la naturaleza, como senderismo, bicicleta de montaña, paseos a caballo y visitar las zonas cercanas como Xixona y su Museo del Turrón, Ibi y su Museo del Juguete, Alcoy y el Parque Natural de la Font Roja, Biar, Busot…
Os recomendamos visitarlo tanto en invierno, por el precioso paisaje nevado, como en verano, donde la terraza invita a pasar una agradable velada.
Más información www.poudelaneu.com
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